Kutzenhausen: Fußball-Liebe geht durch den Magen: Das sind die passenden Gerichte zur EM

Karin Mayr aus Kutzenhausen unterrichtet Hauswirtschaft an der Berufsfachschule in Neusäß. Für die Fußball-Europameisterschaft hat sie sich ganz besondere Rezepte ausgedacht. Die sind nicht nur ein Genuss für den Magen, sondern auch für das Auge. Sie sind alle in den Farben Schwarz-Rot-Gold angerichtet. Wenn pünktlich zum Anpfiff des Spiels Deutschland gegen Ungarn am kommenden Mittwoch um 18 Uhr wenig Zeit zum Kochen bleibt, kommen die schwarz-rot-goldenen Snacks gerade recht.

Die perfekten Gerichte für Deutschland(Fußball)-Fans

Als Kleinigkeit zum Snacken mit Freunden bereitet sie einen roten Aufstrich aus Ajvar und Feta vor, das Gold bildet der Curry Aufstrich und das Pumpernickelbrot bietet das Schwarz. Bei den Pizzaschnecken kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen. In Mayrs Variante benutzt sie schwarze Oliven, Tomatensoße und toppt es mit goldenem Cheddarkäse. Dieses Gericht kann man sowohl vegan als auch mit Wurst machen. Für die, die etwas mehr Zeit haben bietet sich die Schwarz-Rot-Gold-Pasta an. Schwarze Nudeln findet man dabei wohl am besten in Spezialitätenläden. „Ich habe verzweifelt nach schwarzen Nudeln gesucht. Ich habe jetzt Spinat-Nudeln genommen und hoffe, die sind dunkel genug“, erzählt Mayr. Zusammen mit Tomatensoße und Cheddar liegt dann die Deutschlandflagge auf dem Teller. Als Nachspeise wird ein Joghurtbecher mit Schokokeksen, selbst gemachtem Erdbeerjoghurt und pürierten Mangos serviert. All diese Rezepte lassen sich dem persönlichen Geschmack anpassen. 

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Die Deutschland-Snacks sind gesund

Zuhause bei Karin Mayr läuft eher selten der Fernseher. „Aber wenn so riesige Events sind und vor allem im eigenen Land, da freue ich mich schon und gehe auch zum Public Viewing bei uns im Ort“, sagt die Kutzenhausenerin.

Mit den Schülern der Ausbildung zum Diätassistenten kocht sie viele verschiedene Gerichte. „Das ist ein sehr anspruchsvoller Beruf. Sie kochen dann für Patienten mit bestimmten Krankheitsbildern und geben Ernährungsberatung für die Menschen“, erklärt Mayr. In der Außenstelle Schwabmünchen bereiteten die Schüler eine Obstplatte in den Deutschlandfarben zu. Aufgrund der Prüfungsphase hatte sie bisher nicht die Gelegenheit diese Rezepte in der Schule auszuprobieren. „Wir wollen auf jeden Fall noch ein Sommerbuffet machen und da kann ich mir so etwas sehr gut vorstellen.“