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Ernährung: Die größten Diät-Mythen

Ernährung

Die größten Diät-Mythen

Gerade um Diäten ranken sich besonders viele Mythen. AZ-Online räumt mit den größten Irrtümern auf.
Ein Gläschen Wein zum Essen kann nicht schaden. Leider Falsch: Denn Alkohol hat viele Kalorien. Nämlich rund 7 pro Gramm.
1/6Ein Gläschen Wein zum Essen kann nicht schaden. Leider Falsch: Denn Alkohol hat viele Kalorien. Nämlich rund 7 pro Gramm. Foto: Riedel
Der Espresso nach dem Essen verbrennt Kalorien. Nicht ganz falsch: Es gibt tatsächlich Hinweise, dass Kaffee die Fettverbrennung ankurbelt. Aber dafür braucht es größere Mengen.
2/6Der Espresso nach dem Essen verbrennt Kalorien. Nicht ganz falsch: Es gibt tatsächlich Hinweise, dass Kaffee die Fettverbrennung ankurbelt. Aber dafür braucht es größere Mengen. Foto: Marcus Merk
Olivenöl ist besser als Butter. Nicht ganz richtig: eigentlich hat Olivenöl mehr Kalorien. Aber Olivenöl enthält ungesättigte Fettsäuren, die besser für Herz und Kreislauf sind.
3/6Olivenöl ist besser als Butter. Nicht ganz richtig: eigentlich hat Olivenöl mehr Kalorien. Aber Olivenöl enthält ungesättigte Fettsäuren, die besser für Herz und Kreislauf sind. Foto: Fotolia
Kartoffeln machen dick. Nein: Man müsste 3,5 Kilo Kartoffeln essen, damit ihre Kohlenhydrate in Fett umgewandelt würden. Das Fett beim Zubereiten macht dick, etwa bei Bratkartoffeln.
4/6Kartoffeln machen dick. Nein: Man müsste 3,5 Kilo Kartoffeln essen, damit ihre Kohlenhydrate in Fett umgewandelt würden. Das Fett beim Zubereiten macht dick, etwa bei Bratkartoffeln. Foto: Cma
Frühstückseier sind Kalorienbomben. Selbst wenn: Untersuchungen ergaben, dass Eier zum Frühstück zufriedener machen und genügsamer bei folgenden Mahlzeiten.
5/6Frühstückseier sind Kalorienbomben. Selbst wenn: Untersuchungen ergaben, dass Eier zum Frühstück zufriedener machen und genügsamer bei folgenden Mahlzeiten. Foto: dpa
Nudeln machen dick. Stimmt nur bedingt: Fakt ist, dass Nudeln aus Weißmehl den Blutzuckerspiegel erst schnell ansteigen und dann rapide wieder absinken lassen – worauf unser Körper mit Heißhunger antwortet. Die Konsequenz: Man greift wieder zu und isst mehr, als man eigentlich wollte.
6/6Nudeln machen dick. Stimmt nur bedingt: Fakt ist, dass Nudeln aus Weißmehl den Blutzuckerspiegel erst schnell ansteigen und dann rapide wieder absinken lassen – worauf unser Körper mit Heißhunger antwortet. Die Konsequenz: Man greift wieder zu und isst mehr, als man eigentlich wollte. Foto: © Al62 - Fotolia.com
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