Veggie-Trend: Die merkwürdige Krise der Veggie-Start-ups
Veggie-Trend
Die merkwürdige Krise der Veggie-Start-ups
Fleischersatz boomt. Doch die Firmen, die den neuen Markt entdeckt haben, sind in Schwierigkeiten. Denn nun steigt die Industrie groß in den Markt ein.
Fleischersatzprodukte sind seit einiger Zeit gefragt. Das haben Großkonzerne längst mitbekommen und drängen verstärkt auf den Veggie-Markt. Für Start-ups kann es dadurch schwer werden. Foto: Andreas Gebert, dpa, (Symbolbild)
