Bauer Christian Hannig aus Pilgerndorf hat sich etwas in den Kopf gesetzt, was es bisher in Bayern praktisch nicht gibt. Er will auf seinen Acker eine große Solaranlage stellen und trotzdem Getreide anbauen. Hannigs Hof liegt in der Fränkischen Schweiz, wo sie viel Braugerste brauchen für das süffige Bier. Seit 1861 ist er in Familienhand. Hannig ist kein Bio-Bauer. 80 Milchkühe stehen im Stall – tagaus, tagein. Hannig ist aber grün angehaucht. Er baut das alte Getreide Dinkel wieder an, der Müller mahlt es und der Bäcker backt Brot daraus. Was der steinige Boden hergibt, soll den Leuten vor Ort zugutekommen.
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