Wie sich eine Käserei gegen die Folgen der Flut stemmt

Hochwasser

Wie sich eine Käserei gegen die Folgen der Flut stemmt

Eineinhalb Meter hoch stand das Wasser in der Käserei Reißler im Augsburger Land. Doch Besitzer Stefan Kaiser denkt nicht ans Aufgeben.

Von Stefanie Brand |

21.06.24, 12:12 Uhr

Stefan Kaiser (rechts), Chef der Käserei Reißler in Nordendorf, sitzt aktuell buchstäblich auf den Trümmern seines Unternehmensstandorts. Das Hochwasser Anfang Juni flutete die Käserei sowie die Häuser seiner Familie und seiner Eltern (links im Bild Vater Wolfgang Kaiser). Foto: Steffi Brand

Gerne hätte Stefan Kaiser, der Chef der Käserei Reißler in Nordendorf, seine Erfolgsgeschichte so weitergeschrieben, wie sie begonnen hat: Im Jahr 2007 hat er die Landkäserei Reißler im Biberbacher Ortsteil Affaltern übernommen, in der bereits seit 1922 Käse hergestellt wurde. Fünf Jahre später ging es für die

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