Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner fordert die Bürger zu einem maßvollen Umgang mit Lebensmitteln auf. Bis 2020 soll eine Halbierung der Abfälle wie von der EU vorgeschlagen gelingen.
"Ich halte das Ziel der EU für durchaus realistisch", sagte die CSU-Politiker der "Rheinischen Post" (Dienstagausgabe). "Wir können uns diese Verschwendung nicht leisten, aus moralischen und ethischen Gründen, aber auch unter dem Aspekt des Umwelt- und Klimaschutzes."
Ilse Aigner: Auch Schulen miteinbeziehen
Ihr Ministerium wolle bis zum Frühjahr 2012 den Umfang der jährlich weggeworfenen Lebensmittel beziffern lassen und auf einem Kongress mit allen beteiligten Gruppen Maßnahmen zur Reduzierung verabreden. Dazu sollen etwa Informationskampagnen gehören und die Schulen und Handelsunternehmen einbezogen werden.
Nach Schätzungen werfen Deutsche pro Jahr etwa 25 Prozent der gekauften Lebensmittel ungenutzt weg . dapd