Während in Wittislingen vor Kurzem der letzte Metzger schließen musste, steigt die Nachfrage nach regionalen Produkten in Großstädten wie München stetig. Bio, Öko und bewusstes Essen liegen dort im Trend. Kleineren Höfen kommt diese Entwicklung entgegen. Bauern aus dem größeren Umkreis der Metropole berichten, dass es sich für sie am ehesten lohnt, wenn sie ihre Produkte auf Märkten in
Wittislingen