Indisch essen bei Augsburg
Mit dem neuen indischen Restaurant Taj wurde Gersthofen Mitte Juli 2023 die Krone aufgesetzt. Zumindest, wenn man den Namen wörtlich nimmt – und das muss man, schließlich nimmt es Inhaberin Manjit Kaur Saini selbst ganz genau. Die gebürtige Mumbaierin ist 2010 nach Deutschland gekommen und hat hier jahrelang Erfahrung mit einem Lieferservice gesammelt.
„Doch es hat etwas gefehlt. Beim Lieferservice geht es nur darum, telefonisch Bestellungen aufzunehmen. Ich mag es aber, neue Leute kennenzulernen und mit ihnen zu sprechen“, erklärt Saini. Deshalb hat sie mit ihrem Mann, Gurjit Singh, das Taj in der Wernher-von-Braun-Straße 20 in Gersthofen eröffnet. Singh ist gelernter bayerischer Koch. Gemeinsam mit einem zusätzlichen indischen Koch verwöhnt er nun die Gäste mit Spezialitäten Südasiens.
Indisches Restaurant in Gersthofen: Das macht die Küche aus
Was die von der deutschen Küche unterscheidet? Die Gewürze! Curry, Safran, Ingwer & Co. wird eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. Anis Sauff regt beispielsweise den Appetit, Koriander die Verdauung an. Nelkenöl hilft bei Völlegefühl. Sie alle kommen in der Küche des Taj zum Einsatz – perfekt, um sich einmal durch die Speisekarte des Taj in Gersthofen zu probieren.
Auf dieser stehen Vorspeisen wie gefüllte Teigtaschen oder Gemüse, Käse und Fleisch in einem Mantel aus Kichererbsenmehl. Bei den Salaten gibt es ebenfalls eine indische Variante mit hausgemachtem Käse, Erbsen, Champignons, Mais, Zwiebeln, gegrillten Hähnchenstreifen und Joghurtsoße. Ideal für kältere Tage sind die Suppen, die von Dal über Lachsam Shorba bis hin zu einer indischen Linsen- und Knoblauchsuppe reichen.
Das gibt die Speisekarte des Taj in Gersthofen her
Vegetarierinnen und Vegetarier sind in dem indischen Restaurant mit Käse und verschiedenen Gemüsesorten – von Aubergine bis Okraschoten – bedient. Fleischesserinnen und -esser haben die Qual der Wahl: Rindfleisch oder Lamm? Oder doch lieber zartes, mariniertes und gegrilltes Hähnchen? Vielleicht sind auch die Fisch-Gerichte mit Seelachsfilet oder Riesengarnelen eine Option ...
Serviert wird im Taj in sahnigen, würzigen oder kräftigen Soßen. Auf der Liste der Beilagen stehen Naan-Fladenbrote mit oder ohne Knoblauch und Reis. Außerdem gibt es Spezialitäten des Hauses, beispielsweise aus dem Lehmofen. Dieser gart Gerichte mit einem besonders rauchigen Geschmack. Für alle, die sich nicht entscheiden können oder wollen, gibt es Thalis – Platten mit verschiedenen Gerichten für mehrere Personen.
Und um dem kulinarischen Genuss die Krone aufzusetzen, bietet das Taj in Gersthofen indische Nachtische an. Wie wäre es zum Beispiel mit einer fruchtig-frischen Mango-Creme oder Gulab Jamun, einem typischen Dessert aus frittierten Milchbällchen in Zuckersirup?
Öffnungszeiten & Angebote des indischen Restaurants Taj
Fragen über Fragen, die Hungrige täglich von 11 bis 14 Uhr und von 17 bis 22 Uhr oder samstags von 16 bis 22 Uhr in dem indischen Restaurant in Gersthofen beantworten können.
Aktuell gibt es im Taj ein Mittagsmenü ab 7,90 Euro. Ab November 2023 plant Inhaberin Manjit Kaur Saini von Sonntag bis Freitag zwischen 11 und 14 Uhr ein Mittagsbuffet für 10,90 Euro. Außerdem gibt es eine Stempelkarte, mit der das elfte Mittagessen kostenlos ist.
Auch Veranstaltungen und Feste wie Geburtstage und Weihnachtsfeiern mit bis zu 30 Personen können in dem indischen Restaurant in Gersthofen gefeiert werden.