Der Offensivmann fehlt aufgrund von Leistenproblemen, wie der deutsche Fußball-Rekordmeister vor dem Anpfiff mitteilte.
Für Sané, der zuletzt auch Probleme mit der Patellasehne am Knie hatte, rückt der 18-jährige Mathys Tel in die Startelf der Bayern. Den Platz des gelb-gesperrten Matthijs de Ligt in der Münchner Innenverteidigung nimmt Minjae Kim ein.
Die Bayern liegen vor dem 24. Bundesliga-Spieltag acht Punkte hinter Tabellenführer Bayer Leverkusen auf Rang zwei. Freiburg ist Neunter.
(dpa)