Essen und Trinken in der Region | Augsburger Allgemeine

Gastronomie in Augsburg

Italiens Flair in historischem Ambiente: So isst man im neuen "Ombretta"

Vito Ruggeri und Sohn Marco Ruggeri holen mit dem Lokal Ombretta in der Maximilianstraße eine italienische Tradition nach Augsburg. Warum das Essen hier nicht die Hauptrolle spielt.

Nicole Prestle

O Radegundis: Ein Fleckchen Italien im Süden Augsburgs

Das Ehepaar Dionisio betreibt seit über 30 Jahren das "O Sole Mio". Doch die Zeiten sind härter geworden, weshalb die Wirte ihre Zukunft bald neu planen wollen.

Wolfgang Langner

"Kann weh tun": So wichtig sind Online-Bewertungen für Firmen und Kunden

Online-Bewertungen sind oft hilfreich – aber umso anfälliger für Manipulationen. Manche Unternehmer kaufen sie systematisch ein, andere fühlen sich ausgeliefert.

Max Kramer

Gastronomie rund um Augsburg

Schwabmühlhausen

Promis und ihre Geschichten in der Unteren Mühle

Das Restaurant der Unteren Mühle in Schwabmühlhausen schließt. Das Betreiber-Ehepaar erinnert sich an ganz besondere Erlebnisse in den vergangenen Jahrzehnten.

Reinhold Radloff

In Dasing versteckt sich eine Sportgaststätte mit Urlaubsfeeling

Unter den Sportgaststätten der Region verbergen sich echte Geheimtipps - darunter das Restaurant in der Dasinger Freizeitanlage. Was die Gaststätte so besonders macht.

Christine Hornischer

Dieser Metzgersohn produziert in Königsbrunn veganes Hack

Von der Fleischproduktion zum pflanzlichen Produkt: Michael Walk stammt aus einer Metzgersfamilie und produziert jetzt hochwertige pflanzliche Lebensmittel.

Elmar Knöchel

Gastronomie in Nordschwaben

Das Gundelfinger Restaurant "Hinterland" bewahrt Tradition

Zwei Küchenmeister haben ihr Handwerk in der Werkskantine erlernt und vor einem Jahr ihr eigenes Restaurant eröffnet. In dem gibt es vor allem deutsche Klassiker.

Dominik Bunk

Nördlingens erste Bar wird 50: "Bringst du mich in den Pilsclub rein?"

Vor 50 Jahren wagen Evelyn und Claus Metzger den Versuch, eine Pilsbar zu eröffnen. Über die Pioniere des Nördlinger Nachtlebens und wie es ihnen heute geht.

Verena Wengert

Geschichte der Gastronomie: 100 Brauereien gab es einst im Ries

In Nördlingen wurden um 1800 sage und schreibe 46 Gasthäuser und 69 Weinschenken gezählt. Selbst Säuglingen wurden Bier verabreicht.

Gerhard Beck

Gastronomie von Ulm bis Mittelschwaben

Landkreis Günzburg

Stube, Stadel oder Saal: Diese Hochzeits-Locations empfehlen Fotografen

Wo lässt es sich im Landkreis Günzburg besonders schön heiraten? Zwei Hochzeitsfotografen aus der Region geben Tipps für Brautpaare oder die, die es werden wollen.

Celine Theiss

Veganerin und Fleischesser testen: So schmeckt Steak aus dem 3D-Drucker

Häuser, Gebisse und jetzt Fleisch? 3D-Drucker können einiges. Aber wie schmeckt das gedruckte Essen? Unsere Reporter haben es im Ulmer Restaurant Enchilada ausprobiert.

Annemarie Rencken

Bräuhaus Lepple: Die Seniorchefin überlässt der Tochter den Zapfhahn

Ursula Lepple, Seniorchefin des Vöhringer Bräuhauses Lepple, ist mit 70 Jahren aus dem Tagesgeschäft heraus. Doch bei Bedarf hilft sie noch tatkräftig mit.

Ursula Katharina Balken

Gastronomischer Blick nach Oberbayern

Landkreis Landsberg

Diese Restaurants in und um Landsberg haben 2023 eröffnet und geschlossen

Ob Pandemie, Fachkräftemangel, Alter oder Inflation: In der Region Landsberg haben einige Cafés und Restaurants schließen müssen. Doch es gab auch Neueröffnungen.

Lisa Gilz

Gastronomie in Neuburg: Warum Lokale schließen und andere überleben

In Neuburg haben in den vergangenen Jahren mehrere Jungunternehmer versucht, sich den Traum vom eigenen Café zu erfüllen. Wie kann der Gastro-Traum gelingen?

Tabea Huser

"Erzähl Mahl": Layla Al Fahd stellt ihr Gericht auf den Kopf

Layla Al Fahd aus Landsberg bereitet ein traditionelles syrisches Gericht zu und verrät, dass sie in Zukunft nicht nur für Freunde und Familie Gerichte aus der Heimat kochen wolle.

Sarah Schöniger

Tipps der Redaktion

Sieben Tipps: Wo Sie in Augsburg gut bayerisch-schwäbisch essen können

Wo schmecken Schweinebraten, Knödel oder Obazda am besten? Sieben Favoriten unserer Redaktion für Lokale mit gutbürgerlicher Küche in Augsburg.

Jörg Heinzle, Michael Hörmann und weitere

Sieben Tipps: Diese Stadtteil-Wirtschaften sollten Sie besuchen

Eine Stadtteil-Wirtschaft ist mehr als ein Restaurant. Sie ist Treffpunkt für Stammtische und Nachbarschaft – und für manche ein zweites Zuhause. Wir stellen sieben Lokale vor.

Michael Hörmann, Jan Kandzora und weitere

Wo gibt es in Augsburg guten Kaffee? Sieben Tipps

Cappuccino, Latte Macchiato, Americano: Die Auswahl ist groß. Aber wo in Augsburg schmeckt der Kaffee? Welche Läden bieten eine gute Atmosphäre? Unsere Tipps.

Christina Heller-Beschnitt