Herr Asül, Sie sind in einer türkischen Familie in Niederbayern aufgewachsen. Schlägt Ihr Herz mehr für Hummus oder für Kartoffelsalat?
DJANGO ASÜL: Hummus ist bekanntlich ein Klassiker der arabischen Küche. Und Kartoffelsalat ist Bestandteil jeder europäischen Küche. So gesehen kommt die türkische Küche sehr gut ohne Hummus aus. Und Kartoffelsalat gibt es in Niederbayern nicht öfter und nicht seltener als in Ostfriesland oder Oslo. Von daher lautet die ganz klare Antwort: Mein Herz schlägt sehr regelmäßig. Das ist aber wahrscheinlich mehr die Folge von regelmäßigem Sport und weniger von Essgewohnheiten.
Wehringen