Erntezeit. Der Hopfen schoss in den vergangenen Wochen dank intensiver Pflege auf eine Höhe von rund sieben Metern. Normalerweise wird er nach dem Ernten getrocknet und später verwendet. Nicht so bei Andreas Rest in Schwabegg. Er braut ein sogenanntes Grünhopfen-Bier, also Bier, das er mit frisch geerntetem Hopfen herstellt, und zwar in seiner Privatbrauerei, nur wenige Meter vom „Anbaugebiet“ entfernt.
Schwabegg