Schon immer in Familienbesitz ist die Gaststätte Lutz in Mickhausen, die 1905 vom Urgroßvater des heutigen Besitzers, Karl Lutz, für 12.000 Goldmark gebaut wurde. Bereits zuvor gab es neben dem heutigen Gebäude die ursprüngliche Gaststätte. Karl Lutz erzählt von längst vergangenen Zeiten: „Meine Eltern betrieben in den 50er-Jahren nicht nur eine Landwirtschaft und einen Viehhandel, sondern die Gaststätte mit sieben modernen Fremdenzimmern. Damals sind viele Gäste zur Erholung in die Stauden gekommen. Jedes Zimmer war bereits mit fließendem Warmwasser ausgestattet, was zur damaligen Zeit nicht üblich war.“ Jeden Tag habe es Mittagessen gegeben und besonders sonntags seien etliche Gäste aus der Stadt nach Mickhausen gekommen, um dort zu essen. Im Veranstaltungssaal wurden Hochzeiten und Faschingsbälle gefeiert und es gab eine Kegelbahn.