Bobingen: Sie kocht türkische Fladen genauso wie Spätzle, Schnitzel und Pizza
Bobingen
Sie kocht türkische Fladen genauso wie Spätzle, Schnitzel und Pizza
An ihr Heimatland kann sich Kadriye Diri kaum noch erinnern. In der Kochserie "Erzähl-Mahl" verrät sie, wie Bobingen ihr Zuhause geworden ist - und macht Lahmacun.
Kadriye Diri kam vor über 50 Jahren aus der türkischen Hafenstadt Sinop nach Bobingen. Foto: Marcus Merk
Arif Diri blickt zufrieden auf den dampfenden Teller, den seine Frau Kadriye vor ihm auf den Tisch stellt. Die beiden Lahmacun, türkische Fladen, kommen frisch aus dem Ofen. "Es muss ein bisschen rauchen", sagt