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Schwabmünchen: Im La Piazzetta können die Gäste in die Küche schauen

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Im La Piazzetta können die Gäste in die Küche schauen

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    Pizzabäcker Antonio Barranca, Kellner Antonio Merenda, Antonio Rizzi und die Köche Guiseppe Dominici und Matteo Fimognari von links kennen sich schon lange und teilen sich bei La Piazzetta die Aufgaben.
    Pizzabäcker Antonio Barranca, Kellner Antonio Merenda, Antonio Rizzi und die Köche Guiseppe Dominici und Matteo Fimognari von links kennen sich schon lange und teilen sich bei La Piazzetta die Aufgaben. Foto: Piet Bosse

    Wer das Lokal La Piazzetta in Schwabmünchen betritt, dem fällt sofort die offene Küche auf. Sie ragt bis in die Gasträume hinein. Hinter einem Steinvorschlag auf Brusthöhe backt Antonio Barranca seine Pizza, die Köche Matteo Fimognari und Guiseppe Dominici bereiten Pasta und andere Speisen zu.

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