Wirtschaftsthemen sind auch immer Verbraucherthemen. Irgendwie betrifft es uns alle – mal früher mal später. Das gilt auch für die Landwirtschaft. Darum darf und soll es uns durchaus interessieren, dass auch in der Felderbewirtschaftung der Wandel permanent scheint. Der Laie teilt da schnell das Interesse der Experten, wenn ihm anschaulich auf dem Feld von Alois Wagner in Großaitingen die Durchwachsene Silphie als interessante Energiepflanze und damit als etwas buntere Alternative zum Meer der Maisstengel erklärt wird.
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