Rezepte für Getränke mit Alkohol

Exklusiver Inhalt

Einfach und lecker: Hier finden Sie viele Rezepte für Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Plätzchen und mehr. Es handelt sich um Backrezepte unserer Leser, die wir ausgiebig getestet haben, damit die Leckereien wirklich gelingen und schmecken.

Rezept für Schoko-Eierlikör

Rezept für Kirschtraum 2016

Zunächst die Kirschen waschen, entsteinen, halbieren und etwas andrücken. Die Johannisbeeren ebenfalls leicht andrücken und zugeben. Die Vanilleschote der Länge nach einschneiden. Alles zusammen mit den Kirschsteinen, der Zimtstange und Zucker in ein Glasgefäß geben und mit Kirschschnaps auffüllen.

Rezept für Melissenlikör

Die Zitronenmelisse mit Orangen- und Zitronenabrieb, Kümmel, Anis und Fenchel in einen geschlossenen Glasbehälter geben. Jetzt den Schnaps auf den Ansatz geben. Darauf achten, dass die Zitronenmelisse bedeckt ist. Den Behälter gut verschließen und für etwa 4 Wochen an einem warmen Platz ziehen lassen (nach Möglichkeit in der Sonne).

Rezept für Walnusslikör

Die grünen Walnüsse grob zerkleinern, die Nelken grob hacken. Beides zusammen mit der Zimtstange und dem Schnaps in eine Flasche mit weitem Hals füllen und verschließen. Für 3 – 4 Wochen an einen sonnigen Ort stellen und regelmäßig schütteln.

Rezept für Limoncello

Die Zitronen heiß abwaschen, trockenreiben und die Schale mit einem Messer in dünnen Streifen abschälen. Achtung: Aufpassen, dass kein weißes Fruchtfleisch abgeschält wird, da es den Likör sonst bitter machen würde.

Rezept für Kräuterlikör

Die Kräuter mit dem Kandiszucker in eine Flasche mit breitem Hals oder alternativ einem großen Schraubglas schichten und mit dem Rum auffüllen. Die Kräuter sollten vollständig vom Schnaps bedeckt sein. Die Flasche gut verschließen und an einem sonnigen Ort für ca. 3 Wochen stehen lassen. Währenddessen ab und zu vorsichtig schütteln.

Rezept für Schlehenlikör

Die Schlehen waschen, abtropfen und trocknen lassen. In eine große Flasche mit etwas weiterem Hals füllen, diese sollte nun ca. zu 1/3 mit Schlehen gefüllt sein. Jetzt den Kandiszucker in die Flasche füllen. Mit Wodka auffüllen und alles luftdicht verschließen. Für 6 – 8 Wochen kühl und dunkel lagern.

Rezept für Ingwerlikör

Den Ingwer zerkleinern und in ein großes Schraubglas (Volumen ca. 1,5 – 2 l) zusammen mit dem Schnaps, der Zimtstange und der längs eingeschnittenen Vanilleschote geben. Für 2 – 3 Wochen fest verschlossen dunkel lagern.

Rezept für Quittenlikör

Zunächst die Quitten abreiben, klein schneiden und mit einem Stabmixer pürieren. Die Masse in ein Mulltuch geben und kräftig auspressen.