Mit nur fünf Zutaten zaubern Sie ganz einfach einen Kokos-Eierlikör. Das Rezept finden Sie hier.
Dieses Backrezept stammt aus Heft 25 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Getränke mit Alkohol finden Sie hier.
Rezept für Kokos-Eierlikör: Zubereitung und Zutaten
- Eigelb und Vanillezucker vermengen, anschließend nach und nach Puderzucker, Kokosmilch und Rum hinzugeben. Nun alles über einem heißen Wasserbad mit dem Rührgerät ungefähr 6 Min. dickflüssig aufschlagen. Die Masse sollte eine Temperatur von ca. 70 °C haben, da der Likör so besser haltbar wird.
- Den Likör abschließend in kleine Flaschen abfüllen.
Zutaten
Allgemeine Infosnullnull Für ca. 1 Liter8null frische Eigelb (Gr. M)1Pck. Vanillezucker250g Puderzucker400ml Kokosmilch250ml Rum