Heimische Frucht, italienisches Flair: Hier finden Sie ein Rezept für Erdbeertiramisu.
Dieses Rezept stammt aus Spezial-Heft 3 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Nachtisch finden Sie hier.
Rezept für Erdbeertiramisu: Zubereitung und Zutaten
- Die Sahne gemeinsam mit dem Zucker steif schlagen und beiseitestellen. Die Mascarpone mit den Joghurt sowie dem Saft einer Zitrone vermengen und vorsichtig unter die Sahne heben.
- Die Erdbeeren waschen und die Stielansätze entfernen. Die Hälfte der Erdbeeren in Stücke schneiden und die andere Hälfte mit einem Mixstab pürieren. Nun für die erste Schicht ein paar Amarettini in die Gläser geben. Etwas Erdbeerpüree einfüllen, sowie Erdbeerstücke darauf verteilen und mit Mascarponecreme bedecken.
- Die zweite Schicht ebenso aufbauen. Zum Schluss das Tiramisu mit je einer Erdbeere und einer Blaubeere verzieren.
Zutaten
Mascarponecreme200g Sahne60g Zucker150g Mascarpone150g Joghurtnullnull Saft einer Zitrone
Schichten500g Erdbeeren100g Amarettini
Portionen4null Portionen
Haltbarkeit2 – 3null Tage