Salzig und süß zugleich ist der Gurke-Honigmelonen-Salat aus diesem Rezept.
Dieses Rezept stammt aus Heft 2 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Rezepte für Salate zum Grillen.
Rezept für Gurke-Honigmelonen-Salat: Zubereitung und Zutaten
- Als erstes die Salatgurke gut abwaschen und in Scheiben schneiden. Das Fruchtfleisch der Melone mit einem Kugelausstecher portionieren. Rucola und Dill waschen, den Dill anschließend mit einem Messer grob hacken. Den Feta mit der Hand grob zerbröseln. Alles zusammen in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Für das Dressing die Zwiebel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Essig, Öl, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben und gut durchmischen.
- Anschließend das Dressing über den Salat geben und untermengen. Mit Mohnsamen garnieren und servieren.
Zutaten
Zubereitungszeitnullnull 25 Min.
Zutaten1null große Salatgurke1/2null Honigmelone150g Rucola1/2Bund Dill50g Feta
Dressing1/2null rote Zwiebeln5EL Weißweinessig7EL Öl2EL flüssiger Honignullnull Salz und Pfeffernullnull Mohnsamen