Mit diesem Rezept ist eine eigene BBQ-Soße ganz schnell selbstgemacht.
Dieses Rezept stammt aus Heft 4 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Rezepte für Dips & Soßen zum Grillen.
Rezept für BBQ-Soße: Zubereitung und Zutaten
- Honig und Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Die Zwiebelwürfel zugeben und das Ganze für ca. 5 Min. garen lassen.
- Die restlichen Zutaten zugeben und weitere 15 Min. köcheln lassen. Wer die Soße etwas schärfer möchte, kann noch eine kleingeschnittene Peperoni unterrühren.
Zutaten
Zubereitungszeitnullnull 30 Min.
Zutaten für 4 Personen80g Honig80g Rohrohrzucker100g Zwiebel, fein gewürfelt1null Knoblauchzehe, gerieben200g Tomatenketchup30ml Balsamicoessig1TL Salz1/2TL Pfeffer, frisch gemahlen1/2TL Rauchsalz4EL Hagebuttenkonfitüre2EL Bourbon Whiskynullnull Nach Belieben 1 Peperoni