Palma auf Mallorca ist eine wunderschöne Stadt. Egal, wohin es einen zieht auf der Insel, es lohnt sich, ein zwei Nächte vorher dort einzutauchen. Nach den Römern kamen die Byzantiner, dann die Mauren, schließlich die Aragonier, was zur Gründung des Königreiches Mallorca führte. Somit ist die Stadt voller alter Adelspaläste. In manchen kann man heute wohnen, wie im Can Bordoy Haus, das zudem noch den größten innerstädtischen Garten und ein tolles Restaurant birgt.
Die 24 Suiten im Palast aus dem 15. Jahrhundert schwelgen in Samt. Schmeichelnde seladongrüne Portieren und Sitzgelegenheiten umfangen den Gast. Wie überhaupt alle Farben Blau und Grün eine unvergleichliche Atmosphäre schaffen. Dunkel gebeizte Holzfußböden, modernes und klassisches Interieur, Lüsterglanz und nordische Kühle verstehen sich gut im jahrhundertealten Ambiente. Die häusliche Stimmung ist im besten Sinne gemütlich, fast familiär. Die Besitzer sind Schweden. Ihre Stilsicherheit spürt man überall. Wer aufs Dach steigt, schaut auf die Stadt: die Kathedrale, die alte Seehandelsbörse, die Schiffe im Hafen und auf ein Meer allerschönster rosafarbener mallorcinischer Dachschindeln, oder schlummert auf einer der Liegen.
Im Garten liegt man unter duftenden Zitrusbäumen
Im Garten mit Pool im rauschhaftem Grün und unter duftenden Zitrusbäumen kann man den Tag verplempern, frühstücken, lunchen und zu Abend essen. Denn im hauseigenen Restaurant „Botanic“ serviert Chef Andrés Bevitez die feinsten saisonalen Erträge der Insel. Die Stars seiner Küche sind Gemüse und Früchte. Fleisch und Fisch sind hier die Beilagen. Es schmeckt hinreißend. Man sitzt draußen im Garten oder drinnen unter baumelnden Vogelkästen inmitten antik gerahmter Botanik oder im Wintergarten, wo sich Wein wie ein Adernetz über Wände und Decke rankelt. Das Can Bordoy ist das ganze Jahr über geöffnet. Es bietet Kühle und Schatten im heißen Sommer und genau die richtige Portion Behaglichkeit im feuchtkalten Winter.
Can Bordoy Grand House & Garden. Carrer del Forn de la Glòria, 14, 07012 Palma/Mallorca, Tel. 0034/871 871 202, www.canbordoy.com, Suiten ab 300 Euro