Dass Bio-Ware ihren Preis hat, ist wohl den meisten klar. Aber wie viel mehr kostet ein Grillabend mit veganem oder Bio-Grillgut im Vergleich zu konventionellen Würstchen und Steaks? Das hat das Institut der deutschen Wirtschaft (IW) in einem Beispiel berechnet.
Zusammengestellt wurde dafür jeweils ein Warenkorb mit Zutaten für vier Personen. Darin alles, was man für einen Grillabend braucht: Fleisch, Grillgemüse, Salat, Beilagen und Soßen.
Das Ergebnis:
Eine Spanne also von über 21 Euro. Besonders das Bio-Fleisch treibt den Preis nach oben. So zahlen Verbraucher für die Bio-Bratwürstchen im Korb 5,32 Euro mehr als für die Würste im konventionellen Korb, beim Rindersteak sind es 5,98 Euro.
Die Berechnungen zu den Preisen basieren laut IW auf bundesweiten und einwohnergewichteten Preisdaten eines Lebensmitteleinzelhändlers vom 20. Juni 2024. Der Vergleich basiert wegen der nicht vorhandenen flächendeckenden Verfügbarkeit einzelner Produkte auf Eigenmarkenprodukten und Markenprodukten und gibt daher nur eine Orientierung.
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