Aus einem großen Container wird Teig in eine Maschine gepumpt. Über ein Rohr wird die Masse auf eine heiße Platte dosiert und dann, wie bei einem Waffeleisen, von beiden Seiten gebacken. Vorsichtig hebt Birgit Christ die flache Platte aus der Maschine und legt sie zur Seite. Ihre Kollegin Petra Löffler-Mielich reinigt die Platte kurz, dann setzt der Dosierer wieder an. Was hier im Akkord gebacken wird, ist schon bald Bestandteil des Abendmahls bei Gottesdiensten.
Wemding