Anfang dieses Jahres fand in der Fürst Wallerstein Brauerei ein Generationswechsel statt: Braumeister Volker Röthinger ging nach 28 Jahren im Unternehmen in den Ruhestand. Seine Nachfolger traten mit den traditionellen Bierproben für das Mess’- und Ipfmess’-Bier zum ersten Mal ins Rampenlicht und in die Öffentlichkeit: Bastian Ziegler, der als technischer Leiter fungiert, und Martin Lechner als Erster Braumeister. Die Nachfolgeregelung haben sich die beiden Hauptverantwortlichen der Brauerei nicht leicht gemacht, schließlich sieht sich das Fürstliche Brauhaus einer langen Tradition verpflichtet.
Wallerstein