Vom Klosterbräu zum Museum: Die Maihinger Brauereigeschichte

Maihingen

Warum das Brauhaus in Maihingen abgerissen und wieder aufgebaut wurde

Die RN-Brauereiserie: In Maihingen wurden einst Wallfahrer mit Bier versorgt. Zur wechselhaften Geschichte der Brauerei gehört auch Kritik an der Bierqualität.

Von Dr. Josef Hopfenzitz |

24.10.24, 12:00 Uhr

Im früheren Brauhaus befindet sich heute das Museum Kulturland Ries. Foto: Veronika Ellecosta

Im gräflichen Stiftungsbrief für das Birgittenkloster in Maihingen von 1472 wird den Ordensleuten zugestanden, dass sie „haben dürfen ein Bräuhaus, darin sie mälzen dürfen und Bier brauen“, also ein Gasthaus mit Brauerei. Die Urkunde fasst aber nur zusammen, was seit der wundersamen Rettung des jungen Grafen Johann des Ernsthaften im Jahre 1405 mit der Wallfahrt nach Maihingen bereits entstanden war.

Diskutieren Sie mit

0 Kommentare

Um kommentieren zu können, müssen Sie angemeldet sein.

Registrieren sie sich

Sie haben ein Konto? Hier anmelden