Wie jedes Jahr um diese Zeit werden jetzt die jungen Triebe des Gemüsespargels geerntet, die im sandigen Boden des östlichen Rieses wachsen. Damit sich der weiße Spargel nicht verfärbt, muss er aus dem Damm herausgestochen werden, bevor der Kopf die Erde durchbricht. Laut dem Statistischen Bundesamt ist Spargel in Deutschland das am häufigsten angebaute Freilandgemüse. Doch das Ernten und Verkaufen ist durch die Einschränkungen aufgrund der Corona-Krise dieses Jahr nicht so einfach.
Landkreis Donau-Ries