Seit 2021 laufen verstärkt Bemühungen, die Sorten des kommunalen Obstbaumbestands in der Kernstadt Harburgs zu bestimmen. Einige Bäume stehen direkt an der dortigen Grund- und Mittelschule. Mitunter richten die Lehrkräfte ihr Augenmerk darauf, den Schulkindern möglichst viel Praxiswissen zu vermitteln. So ernteten sie drei Apfelbäume gleicher Sorte ab, um etwa zu beobachten, wie die Früchte in einer Obstpresse zu Apfelsaft verarbeitet werden.
Harburg