In Löpsingen begann die Geschichte des Bierbrauens Anfang des 18. Jahrhunderts, als zwei Wirtschaften die Herstellung von Bier aufnahmen. Bei der einen Wirtschaft – der Adlerwirtschaft – lässt sich dieser Beginn genau datieren. Der Besitzer der Wirtschaft Caspar Kornmann erhielt nämlich im Jahr 1705 von der Regierung des Fürstentums Oettingen-Oettingen die „Bräugerechtigtkeit“ verliehen, also das Recht, Bier brauen zu dürfen. 1707 erbaute sich Kornmann eine Brauerei, was im damaligen Sprachgebrauch als „Bräustatt“ bezeichnet wurde.
Nördlingen-Löpsingen
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