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Bewusst essen - nur wie?

Landkreis Donau-Ries

Wie man die Fastenzeit bewusst gestaltet

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    Bei einer dauerhaften Ernährungsumstellung sei es ganz wichtig, sich satt zu essen. Ideal dafür sei Rohkost oder Salat, sagt AOK-Ernährungsexpertin Cornelia Zink.
    Bei einer dauerhaften Ernährungsumstellung sei es ganz wichtig, sich satt zu essen. Ideal dafür sei Rohkost oder Salat, sagt AOK-Ernährungsexpertin Cornelia Zink. Foto: Dzinnik Darius

    In der Fastenzeit verändern viele Menschen ihre Essgewohnheiten: Manche nehmen die sechs Wochen als Einstieg in die Gewichtsreduktion und schränken sich beim Essen ein. Andere lassen bestimmte Gewohnheiten ganz oder teilweise weg, wie die Nutzung von Fernsehen, Internet und sozialen Medien. „Anlässlich der Fastenzeit lohnt es sich, beim Thema Essen über eine bewusste nachhaltige Veränderung nachzudenken und nicht nur einen radikalen kurzzeitigen Verzicht zu üben“, sagt Cornelia Zink, Ernährungsexpertin bei der AOK Donau-Ries. Für sie komme es bei einer gesunden Ernährungsweise nicht nur darauf an, was wir essen, sondern auch wie. 

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