Karten sollte man lesen können, bevor sie falsch gedeutet werden. In Sachen Nitratbelastung des Grundwassers könnten die aktuellen Kartierungen des Landesamtes für Umwelt nach Ansicht von Manfred Faber durchaus zu falschen Schlüssen führen. Der Behördenleiter des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Nördlingen (AELF) warnt vor Panik wegen der aktuellen Diskussion zur Gülleausbringung – er betont aber auch, dass eine Düngerreduzierung zum Gewässerschutz unerlässlich sei. Vor allem langfristig gesehen.
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