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Wildkräuter: Delikatessen am Wegesrand

Wildkräuter

Delikatessen am Wegesrand

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    Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wildkräuter eignen sich nicht nur zum Teebrauen und Würzen.
    Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wildkräuter eignen sich nicht nur zum Teebrauen und Würzen. Foto: Matthias Becker

    Köstlichkeiten aus Unkraut?! Die Blicke, die Monika Kuttenreich erntet, wenn die Kräuterpädagogin von ihren Speisen erzählt, sind oft skeptisch. Das, was die meisten Menschen verächtlich aus ihren Gärten rupfen, landet bei ihr auf dem Teller: Löwenzahn und Brennnessel, Spitzwegerich und Fette Henne.

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