Veronica Appel hat einige ereignisreiche und anstrengende Wochen hinter sich. Es galt Personalgespräche zu führen, Lieferantenverträge zu verhandeln und die ein oder andere bürokratische Hürde zu überwinden. Nun aber steht alles bereit für den Neustart des früheren „Steakado“, und die 46-Jährige ist zwar erschöpft, aber auch voller Vorfreude auf die ersten Gäste. Erst im September hatte der frühere Inhaber Alexander Kauderer das Ende des bei Fleischliebhabern beliebten Lokals bekannt gegeben. Schnell jedoch war mit Appel eine Nachfolgerin gefunden – und die will das Konzept beinahe nahtlos fortführen.
Neuburg
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