Richard Meier war am Sonntag schon früh auf den Beinen. Schließlich musste der Holzofen eingeheizt werden. „Seit 8 bin ich schon da“, sagt der Brotbäcker, während er einen Laib nach dem anderen „einschießt“. So nennt man unter Bäckern den Vorgang, bei dem ein roher Teig mit einem langen Holzschieber in den Ofen gelegt wird.
Karlshuld
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