Im Bistro Ingold faltet eine Mitarbeiterin die Servietten, an den Tischen werden bereits die polierten Weingläser aufgestellt und in einem der Tagungsräume ist ein Tisch dekoriert, wie er einst bei einer Hochzeit aussehen könnte: die Stühle mit weißen Hussen umhüllt, Teller, Besteck und Gläser sind positioniert. Nur das Frühstücksbüfett im Restaurant Danubio ist noch leer. Wo in ein paar Tagen Käse, Marmelade und Semmeln liegen sollen, pappen aktuell nur gelbe Klebezettel: Tilsiter steht drauf oder Paprika-Frischkäse.