Nur ein einziges Mal zuvor, in den 30 Jahren ihrer Geschichte, musste die Bäckerei Kaltenstadler geschlossen bleiben: 1999 beim Pfingsthochwasser, als in der Neuburger Innenstadt der Strom ausgefallen war. „Wir konnten damals nicht produzieren, auch der Keller stand unter Wasser“, erzählt Ernst Kaltenstadler. Doch schon einen Tag darauf konnte die Familie unter Improvisationsbedingungen wieder öffnen. Diesmal, im Jahr 2021, musste sie länger warten.
Neuburg