Gerlenhofen Egal ob in Flensburg oder Oberammergau: Wenn beim Bäcker ein „Wikinger Brötchen“ oder ein „Florians Brot“ in der Auslage liegt, kommt es zu einem guten Teil aus dem Neu-Ulmer Stadtteil Gerlenhofen. In ihrem dortigen Werk stellt die CSM Deutschland GmbH Backmischungen und -mittel her, die meist unter dem Markennamen „Ulmer Spatz“ vertrieben werden. Gestern besuchte Neu-Ulms Oberbürgermeister Gerold Noerenberg das Werk.
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