Der zweijährige Jakob kann es kaum erwarten, bis er sein Schälchen mit den frittierten Pilzen und die Knoblauchsoße dazu bekommt. Die Austern- und die Limonenseitlinge, die das Ulmer Start-up-Unternehmen "Burgpilz" in den Gewölben der Wilhelmsburg züchtet, sind bei Besuchern des "Sister Act"-Musicals sehr beliebt - und manche kommen danach einfach zum Essen wieder, so wie Jakobs Eltern.
Ulm