2014 eröffnete Alina Meissner Bebrout ihr Restaurant Bibraud, offiziell geschrieben in der Lautschrift bi:braud, in der Ulmer Büchsengasse. In der immer kurzlebiger werdenden Gastronomie sind neun Jahre eine halbe Ewigkeit. Nach neun Jahren bereits einen Stern verliehen zu bekommen, ist aber etwas Besonderes.
Ulm