Ein paar Gäste, berichtet Thomas Bauer, seien schon beleidigt gewesen. Ein paar hätten das Lokal gelobt. Die meisten aber hätten gar nichts gesagt. „Wenn ich zufrieden bin, habe ich ja auch keinen Grund mich zu melden“, schließt der Gastronom. Das von Thomas und Manuela Bauer geführte Café Einstein im Basteicenter in Ulm, unweit des CCU, hat das Bargeld abgeschafft. Im April zeitgleich mit der Wiedereröffnung nach dem Lockdown. Die Entscheidung, sagt Bauer, sei reiflich überlegt gewesen – und sie habe sich bezahlt gemacht.
Ulm