Es war eine Idee eines Ausruh-Sonntags auf dem Sofa: Die Oberelchingerin Andrea Papazian sah im Fernsehen das Experiment, aus Weißwurstbrät Leberkäse zu machen und dieses Gericht mit Kartoffelsalat oder mit Knödeln anzubieten. Solchen Leberkäse als schnelles "to go"-Food in ihrer Klostersteige-Bäckerei in Oberelchingen anzubieten, das wollte sie versuchen – und inzwischen ist ihre Kreation weit über die Region hinaus bekannt.
Elchingen