Zahlreiche Produkte und Dienstleistungen schmücken sich mit „Bio-“, „Öko-“ und sonstigen Siegeln und Zertifikaten. Doch was steckt dahinter, und wie können Verbraucher beim Einkauf tatsächlich einen Beitrag zu mehr Umweltschutz und Gerechtigkeit leisten? Antworten darauf wollen die Universität Ulm sowie die Hochschulen Ulm und Neu-
Ulm