Ist er mal im Kopf, geht er so schnell nicht wieder heraus. Das gibt auch Landrat Thorsten Freudenberger zu, als er diese Woche seine erste Betriebsführung des Jahres unternahm und sich dafür einen Neu-Ulmer Spätzle- und Maultaschenriesen aussuchte. „Settele Spätzle, Settele Spätzle, frisch im Kühlregal“, singt er vor sich hin und entlockt damit Geschäftsführer Erwin Settele ein erfreutes Lachen. Der eigene Werbespot wirkt – noch immer.
Neu-Ulm