Finningen Wirtschaftskrise hin oder her - im hiesigen Hotel- und Gaststättengewerbe macht sie sich nicht bemerkbar. Das hat Johann Britsch, Bezirksvorsitzender des schwäbischen Hotel- und Gaststättenverbandes festgestellt. NUZ-Redakteur Michael Loerke sprach mit dem Finninger Gastronomen, der sowohl als Showkoch wie auch als Kunstflugpilot bekannt ist.