Die heutige Landwirtschaft hat es nicht leicht: Einerseits soll sie einer romantisch-verklärten Vorstellung längst vergangener Bäuerlichkeit entsprechen, alles bio, alles fair, alles glücklich; andererseits achten Verbraucher gerade in Zeiten steigender Lebenshaltungskosten beim Einkauf vor allem auf eines – möglichst billige Preise, auch bei Nahrungsmitteln. Aufklärung für landwirtschaftliche Erfordernisse und Abläufe ist längst auch fernab von Großstädten erforderlich. Um für Transparenz zu sorgen und gleichzeitig das zehnjährige Bestehen zu feiern, lud der Viehweidhof im Salgener Ortsteil Hausen zum großen Tag der offenen Tür.
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