Seit rund drei Wochen laufen die Karfreitags-Vorbereitungen auf dem Forellenhof Schindler auf Hochtouren. "In der ländlichen Region wird die Tradition an Aschermittwoch und Karfreitag auf Fleisch zu verzichten, mehr beibehalten", verrät Martina Schindler. Mehrere Tonnen Fisch gehen in der Karwoche bei den Schindlers über die Ladentheke, die heimischen Forellen und Saiblinge sind besonders beliebt.
Eppishausen