Hubertus Holzbock macht sich Sorgen um seinen Berufsstand – nicht nur als Vorsitzender des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes im Unterallgäu sowie Fachbeirat für Hotellerie und Bäderwesen auf bayerischer Ebene des Verbandes, sondern auch als selbstständiger Hotelier und Chef des „Fontenay“. In der Region ist der Wörishofer fraglos einer der kompetentesten Fachleute im Gastronomiewesen.
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