Den Mutigen gehört die Welt, sagt der Volksmund. Aber mitten in der Corona-Krise ein Unternehmen gründen, noch dazu ein Speiselokal, das erst einmal gar nicht aufmachen durfte? Nicolas Heberle und Cédric Plein haben es gewagt – der eine hat das Ausflugslokal Ursprung St. Anna wiederbelebt, der andere den Landgasthof Schützenheim Nassenbeuren. Wer sind diese jungen Männer und was treibt sie an?
St. Anna/Nassenbeuren