Es gab ein Jahr im langen Berufsleben von Georg Renner, von dem schwärmt er noch heute. Nach seinem Abitur am Maristenkolleg Mitte der 70er Jahre machte sich der spätere Schulleiter der Berufsschule Mindelheim auf den Weg. Die Reise ging aber nicht ans andere Ende der Welt, nicht nach Australien, Indien oder Südamerika. Renner nahm sich schon gar keine Auszeit. Er sammelte Erfahrungen bei verschiedenen Praktika daheim. Ein Jahr lang war er als Bäcker, Brauer, Konditor, im Hotelservice und in einer Metzgerei im Einsatz.
Mindelheim