Das Wetter könnte besser eigentlich gar nicht sein. Auf seinen Äckern in der Nähe von Gablingen im Landkreis Augsburg kann Bio-Landwirt Sebastian Rotter den Kartoffeln in diesen Tagen beinahe beim Wachsen zusehen. Mitte Juni kann er die ersten Frühkartoffeln im eigenen Hofladen anbieten. Auf den 170 Hektar Land des Betriebes baut er zudem Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste, Sojabohnen, Zwiebeln, Kleegras und Raps an. Sein modernes Silolager mit einer Kapazität von 1200 Tonnen Weizen ist jetzt leer, beweist aber den Optimismus des jungen Unternehmers.
Landwirtschaft